Brunch

Begrebet brunch holdt sit indtog i Danmark i midten af 90’erne efter i årtier at have været et populært fænomen i USA. Den dag i dag er brunch et populært valg for café-gængere, som ønsker et solidt måltid morgenmad forholdsvis sent på dagen, og som ikke blot vil nøjes med en skål havregryn eller et rundstykke. Brunch er især populært i weekenden, hvor de fleste mennesker gerne vil sove længe. Hvis du ikke er typen, som står tidligt op lørdag og søndag, giver det god mening at slå morgenmad og frokost sammen til ét måltid. Er du træt efter en lang nat med fest og selskabelighed, og har du ikke mod på selv at fremstille de mange lækre retter, som indgår i en traditionel brunch, er det oplagt at finde en god brunchcafé i nabolaget. Her på siden kan du læse mere om de forskellige typer af brunch, og om hvilke caféer i København, som tilbyder den bedste morgenmad, brunch eller frokost.  

Hvad er brunch?

Selve ordet ”brunch” er en sammentrækning af ordene ”breakfast” og ”lunch” – altså morgenmad og frokost. Som regel vil en brunch indeholde elementer fra begge måltider og gerne i bred variation. Mange caféer opererer med både lette og tunge brunchmenuer. En brunch i den tungere ende kan minde om en engelsk eller amerikansk morgenmad og indeholder typisk bacon, æg, pølser, vafler eller pandekager samt eventuelt baked beans og andre retter med masser af gods i.     Den lette brunch har ofte mere til fælles med en klassisk "continental breakfast," som du måske kender den fra hoteller rundt omkring i verden. Her får du mere frugt og grønt, måske laks eller en let skinke til bagværket og gerne en yoghurt eller skyr med bær og knas. En brunchmenu vil typisk være ledsaget af brød og smør samt pålæg, for eksempel ost eller charcuterie. De fleste caféer og restauranter, som serverer brunch, tilbyder samtidig drikkevarer ad libitum som eksempelvis kaffe, te, juice, most og saft. Og så er der de særlige champagnebrunches, hvor du kan nyde dit tidlige måltid i selskab med et glas bobler.  

Brunch buffet, vælg selv-brunch eller fast brunchmenu

Når du skal vælge den café, som skal forestå din brunchoplevelse, bør du sætte dig ind i, hvilken type brunch der serveres. Du kan vælge en café, hvor brunch serveres som buffet, og hvor du kan spise til du er mæt – lidt ligesom på hoteller. Der findes dog også caféer, hvor brunchmenuerne er helt fastlagte, og hvor du kan vælge mellem to eller tre forskellige typer brunch – måske endda en vegetarisk eller vegansk variant. Her serveres din brunch for dig ved bordet uden, at du behøver at rejse dig. Det er samtidig blevet populært at lade gæsterne selv sammensætte deres brunchtallerken ud fra et udvalg af småretter. På en café, som serverer vælg selv-brunch, vil du typisk kunne vælge forskellige typer mejeriprodukter, kød, grønt, bagværk og sødt.

Du bygger din egen brunch ved at sætte kryds ud for de enkelte retter, som er præsenteret på en spiseseddel. Din brunch serveres for dig ved bordet, og du har på den måde kombineret det bedste fra en fast brunchplatte med alle fordelene ved en brunchbuffet. Til en rigtig brunch hører kaffe eller te samt æblemost eller appelsinjuice. Det rette udvalg af drikkevarer gør din brunch helt perfekt. Og det er selvfølgelig tilladt at bruge timer på at nyde en brunch på en café.  

Brunch – hygge for hele familien

Langt de fleste caféer og restauranter som serverer brunch, byder børn velkommen til at deltage i måltidet. Dette gælder uanset, om der er tale om brunchplatter, afkrydsningssedler eller brunchbuffet'er. Her vil du typisk kunne vælge en særlig børnebrunchmenu eller buffet. Og mange steder spiser børnene oven i købet med til en stærkt reduceret pris.  

Lad os guide dig til den bedste brunch i København

Befinder du sig i vor smukke danske hovedstad, enten fordi du bor her eller i forbindelse med ferie eller besøg? Så bør du prøve en af de fantastiske caféer, som serverer brunch i København. København udmærker sig ved de mange fine og hyggelige caféer, som har været en integreret del af bybilledet i årtier. Uanset om du befinder dig i Indre By eller på Christiandshavn, i et af brokvartererne eller på Amager kan du finde caféer, som står klar til at diske op med brunch i verdensklasse.

View this post on Instagram

A post shared by Mad & Kaffe (@madogkaffe)

Her på siden kan du læse mere om de bedste brunchcaféer på Østerbro, Vesterbro, Nørrebro, Amager og Frederiksberg samt i Valby og København NV. Du kan blive klogere på, hvor de enkelte caféer befinder sig, og om de tilbyder den brunch, du drømmer om. Vi hjælper dig med at finde den bedste morgenmad, frokost eller brunch i København. Følg med her på siden, som jævnligt opdateres med de bedste brunchcaféer i hovedstaden.  

Brunch i København K – et vidt begreb

Københavns Indre By er og bliver centrum for caféer og restauranter i hovedstadsområdet. Det er i de små gader i København K, du finder det bredeste udvalg og den højeste koncentration af spisesteder, som tilbyder alt fra tidlig morgenmad og brunch over frokost og snacks til lækre aftensmåltider i alle prisklasser.

Leder du efter brunch i København K, kan du her på siden finde alle de bedste steder i byen. Uanset om du foretrækker en eksklusiv champagnebrunch, eller om du er på jagt efter en billig brunchbuffet for hele familien, kan du finde, hvad du søger i centrum af København. Og vi står klar med en guide til de bedste steder.  

Luksusbrunch i København K

Blandt de helt særlige brunchrestauranter i København K kan nævnes Nimb Brasserie og Hotel d'Angleterres restaurant Marchal. Her præsenteres, hvad der må betegnes som hovedstadens mest eksklusive brunchanretninger, som består af henholdsvis bordserveringer og overdådige buffetanretninger. Når du spiser morgenmad eller brunch på et af disse to hoteller, har du mulighed for at vælge bobler i den ene eller anden form sammen med de øvrige drikkevarer – her af betegnelsen ”champagnebrunch”.  

Billig brunch i København K

Selv om København traditionelt har ry for at være en temmelig dyr by, når det handler om restaurantbesøg, kan det godt lade sig gøre at finde et prisvenligt alternativ til de oven for nævnte luksusbrunches. De to kendte konceptrestauranter Café Vivaldi og Dalle Valle tilbyder nemlig veltilberedte brunchretter serveret enten som brunchbuffet eller -platte. Begge restauranter holder priserne i et leje, hvor langt de fleste kan være med. Og du vil således trygt kunne invitere hele familien på brunch uden, at det kommer til at stå dig i en mindre formue. Der ud over finder du i kvarteret omkring Læderstræde, Kompagnistræde og Farvergade – tilsammen populært kaldet Strædet – rigtig mange hyggelige caféer, som kan tilbyde lækre og velkomponerede brunchplatter til små priser. Og her har du som oftest mulighed for at sidde ude.  

Christianshavn – morgenmad og brunch i maleriske omgivelser

Teknisk set hører Christianshavn under København K. Dette spændende kvarter byder dog på et helt selvstændigt udvalg af spændende og hyggelige spisesteder, som fortjener sin helt egen kategori. På Christianshavn kan du nemlig nyde alle måltider i et af de mest pittoreske områder i hele hovedstaden.     Uanset om du holder dig til den indre del af Christianshavn omkring Torvegade, kanalen og de to ”overgader”, eller om du bevæger dig mod Papirøen, Holmen eller Refshaleøen, kan du finde det helt rigtige sted til din brunch. Mange af de caféer og restauranter, som befolker Christianshavn, har kig til vandet – enten havnefronten eller de hyggelige små kanaler som gennemskærer kvarteret. Og flere af de christianshavnsbaserede spisesteder har mulighed for udendørs servering, så du rigtig kan nyde den herlige atmosfære og det billedskønne havnemiljø. Christianshavn byder udelukkende på restauranter og caféer, som holder en temmelig høj standard, hvilket betyder, at du sjældent går helt galt i byen, når du leder efter morgenmad eller brunch på Christianshavn.  

Find den perfekte morgenmad på Østerbro

Foretrækker du at komme lidt uden for byen og finde et spændende sted til dagens første måltid, kan vi også hjælpe dig. I vores udtømmende liste over caféer og restauranter, som serverer morgenmad og brunch på Østerbro, kan du hurtigt finde den perfekte ramme om dit måltid. Dette gælder uanset, om du er på egen hånd, sammen med mødregruppen eller i selskab med venner og familie. Østerbro har masser af byde på og en temmelig bred variation i udbuddet af spisesteder.  

  Mange af de lækre østerbrocaféer er placeret langs med Sortedam Dossering med udsigt over for eksempel Sortedam Sø. På en flot solskinsdag kan du rykke udenfor i et af de generøse udendørs serveringsarealer, hvorfra du kan nyde livet langs søen såvel som den underskønne københavnske skyline på den anden side. Også området omkring Trianglen, hvor du finder Nordre Frihavnsgade – en af Københavns absolut mest trendy gader – er et populært udflugtsmål for brunchfolket. Her kan du nyde såvel en mindre og lettere morgenkomplet som større brunchanretninger og spændende platter – og sågar en chokoladebrunch hos den berømte chokolatier Peter Beier. Bevæger du dig ud i Nordhavn, som måske er Københavns mest upscale kvarter af den nybyggede slags, finder du ligeledes et stort udvalg af lækre caféer og brunchrestauranter. Århusgadekvarteret er især berømt for sine smukke og indbydende omgivelser og sin høje koncentration af hippe caféer med mad for en hver smag.  

Spis morgenmad eller brunch på trendy Vesterbro

Vesterbro er et af de kvarterer i København, som har gennemgået den vildeste udvikling, hvad angår såvel miljø og klientel som madscenen. På Vesterbro finder du de lækreste caféer og de mest hippe restauranter samt selvfølgelig et stort udbud af morgenmad og brunch.  

  Hvad end du er vegetar, veganer eller kødæder, kan du på Vesterbro finde lige præcis den brunch, som tiltaler dig. Du kan spise brunch på Vesterbro alene eller i selskab med venner, familie eller kolleger – der er plads til alle og et stort udvalg af restauranter efter enhver smag. Især området omkring Kødbyen, den indre del af Søndre Boulevard og så selvfølgelig Halmtorvet tæt på Københavns Hovedbanegård er et populært område for cafégængere og det kræsne restaurantklientel. I dette kvarter finder du en høj koncentration af spændende spisesteder – og dermed også et solidt udvalg af morgenmad og brunch. Også Vesterbrogade samt Istedgade og området omkring Enghave Plads er befolket af restauranter og caféer, som hver især kan noget med brunch. Uanset om du er i markedet efter et let morgenmåltid, eller om du leder efter brunch i den lidt tungere ende, kan du finde hvad du søger på Vesterbro.  

Nørrebro – når din brunch skal være noget helt særligt

Nørrebro har igennem de seneste årtier oparbejdet et velfortjent ry som Københavns multikulturelle og mangfoldige bydel, når det gælder restaurantscenen. Nørrebro er hjemstavn for et hav af spændende restauranter, som genremæssigt spænder utroligt bredt. Du finder alt fra shawarmabarer over hippe caféer og hyggelige kaffebarer til michelinpræmierede toprestauranter i det hippe brokvarter, som samtidig kan præsentere et stort og velassorteret udvalg af spisesteder, som serverer brunch.

Nørrebro byder på såvel de velkendte brunchcafeer Café Vivaldi, Mad & Kaffe, Original Coffee og selvfølgelig The Laundromat Café – et unikt og individuelt restaurantkoncept for de mere vovede. Lige som det er tilfældet med Østerbro kan Nørrebro præsentere et stort udvalg af spisesteder placeret langs søerne. På Peblinge Dossering ved Peblinge Sø ligger caféerne således tæt. Du får, foruden lækker og veltilberedt brunch eller morgenmad, byens bedste udsigt over søerne og Indre Bys smukke, knejsende bygninger på den anden side – og du vil med sikkerhed kunne finde en brunch efter din smag i netop dette område. Er du således på udkig efter morgenmad eller brunch på Nørrebro kan du med stor fordel tage et kig på vores guide. Vi lover at du ikke bliver skuffet!  

Brunch på Amager – et væld af muligheder

Københavns hovedø er også langt fremme i skoene, når det gælder lækker brunch. Uanset om du befinder dig i det centrale kvarter Amagerbro tæt på Indre By, eller om du er draget mod Sundby, Vestamager, Islands Brygge eller Ørestaden, er du aldrig langt fra en café eller en restaurant, som er leveringsdygtig i morgenmad eller brunch.  

  Metroen har gjort det nemt at komme rundt på Amager – og de mange bebyggelser langs med Amager Strand samt på Bryggen og i Ørestaden har gjort områderne attraktive for restaurationsejere. Amager er verdensmester i hygge, og det er på Amager, du finder de caféer og restauranter, som tilbyder den mest hjemlige atmosfære. Samtidig byder Amager på masser af caféer med udendørs servering og plads til barnevogne og klapvogne. Langs med Islands Brygge er der desuden rige muligheder for at nyde den flotte udsigt samt masser af frisk luft og højt til himlen. Og i Ørestaden kan du glæde dig over såvel den spændende arkitektur som de vidtstrakte naturområder. Det er således blot at se sig godt, for hvis du leder efter brunch på Amager. Og her kan du benytte vores guide, som vejleder dig til de bedste brunchsteder i dette område.  

Lad os hjælpe dig til det rette morgenmåltid på Frederiksberg

Den selvstændige kommune Frederiksberg er med sin bynære beliggenhed et oplagt udflugtsmål, når du og dine venner eller din familie skal ud og spise brunch. Frederiksberg har et ganske velfortjent renommé som værende en af de mest prominente og mondæne dele af hovedstaden. Især den indre del af Frederiksberg, som benævnes Frederiksberg C, er godt med på denne front. Det er samtidig her, du finder Frederiksbergs største udvalg af caféer og restauranter, som kan leve op til kvarterets ry i kraft af deres høje kvalitetsmæssige standarder.

Frederiksberg dækker over et større område, end du måske lige umiddelbart går rundt og tror. Faktisk spænder Frederiksberg fra Søerne til Flintholm afgrænset af Åboulevarden i nord og Vesterbrogade i syd. Inden for dette område finder du alt, hvad hjertet kan begære af restaurationer og spisesteder – lige fra pizzeriaer og grillbarer til restauranter i den absolutte topklasse. Især området omkring Gammel Kongevej og Falkoner Allé har meget at byde på i den sammenhæng. Men også Smallegade, Godthåbsvej og hele området omkring Frederiksberg Have har rigtig meget at komme med. Brunch på Frederiksberg findes i alle udgaver – lige fra de børnevenlige til de mere gourmetprægede af slagsen. Du vil her på siden kunne finde et spændende udvalg af morgenmåltider og brunchserveringer i den spændende bydel.  

Morgenmad eller brunch i Valby – find din restaurant eller café her

Foruden København K, Christianshavn, Amager, Frederiksberg og brokvartererne kan du altid vende snuden mod Valby, hvis du ønsker en spændende oplevelse med morgenmad eller brunch. I Valby – især på hovedstrøget Valby Langgade – finder du mange spændende caféer og restauranter, som serverer tidlige måltider såvel som frokost og aftensmad.  

  Måske tænker du, at Valby er lige rigeligt langt væk, og at det dårligt er umagen værd at begive sig ud på den distance for blot at spise morgenmad eller brunch. Men her skal du tænke på, at infrastrukturen på disse kanter faktisk er temmelig veludbygget, og at du derfor nemt vil kunne komme til Valby ved hjælp af offentlig transport. Det er nemt at komme til Valby fra Indre By. De tre S-togs stationer betjenes af såvel S-togs linjerne fra Københavns Hovedbanegård som Højbanen. Og Valby Station kan nås med såvel S-tog som regionaltog og en lang række buslinjer. Det er derfor nærliggende at nappe en brunch i Valby, hvis du gerne vil opleve noget andet end de sædvanlige københavnske bydele. Du vil med sikkerhed kunne finde det helt rigtige spisested i dette charmerende kvarter.  

Brunch i København NV – et up and coming kvarter i København

Som rosinen i pølseenden kan København NV – et af de mest trendy og udviklingsprægede kvarterer i hovedstaden – nævnes. København NV er stærkt på vej til at blive den nyeste first mover bydel i København. Dette gælder både beboersammensætningen og madscenen. København NV er faktisk et kæmpe område, som både indbefatter dele af boligområderne Emdrup og Bispebjerg. Det københavnske nordvestkvarter strækker sig fra Nørreport station til Søborg og afgrænses af Tuborgvej i øst og Borups Allé i vest. Det kan være lidt svært at sætte klare grænser op for København NV, men der er bred enighed om, at bydelen er omfattet af postnummeret 2400 – og at det er et af de billigste steder, man kan slå sig ned, hvis man ønsker at tage del i hovedstadens udvikling. København NV, eller Nordvest som bydelen kaldes i daglig tale, er ved at komme endog særdeles godt med, når det gælder spændende spisesteder. Du vil blive overrasket over, hvor meget dette område på blot få årtier har forandret sig til det bedre.  

  Hvor kvarteret før nærmest udelukkende kunne prale af brune værtshuse, skyder nu hyggelige caféer og restauranter i topkvalitet op som paddehatte. Og du vil med sikkerhed kunne finde mindst ét spisested, som serverer din favorit brunch i København NV. Det er altså ikke så svært at finde et lækkert sted at spise morgenmad eller brunch i København. Vi hjælper dig i denne guide med at finde de helt rigtige caféer og restauranter, som kan diske op med et lækkert måltid tidligt på dagen. Siden opdateres løbende i takt med at nye, spændende steder slutter sig til flokken.   Velbekomme – og velkommen til hovedstaden!