Les Trois Cochons – brunch på fransk på Frederiksberg
Les Trois Cochons har til huse centralt på Frederiksberg – nærmere betegnet Værnedamsvej som løber mellem Gl. Kongevej og Vesterbrogade. Kvarteret omkring Værnedamsvej er populært kendt under navnet Lille Paris, hvilket skyldes især denne populære gades franske islæt.
Værnedamsvej huser således Den Franske Skole på Frederiksberg (Prins Henriks Skole), op til flere franske caféer, bistroer og restauranter, en fransk delikatessebutik og sågar en dyrlægeklinik med en fransk indehaver. Derfor er det meget naturligt, at den københavnskbaserede restaurationskæde Cofoco har valgt at placere sit franske spisested Les Trois Cochons i netop denne gade.
Les Trois Cochons er en ægte fransk gourmetrestaurant. Her serveres både Croque Madame, Salade Niçoise, Moules Frites, Quiche, Omelettes og mange andre franske specialiteter. I lighed med Cofocos andre spændende restauranter ligger priserne hos Les Trois Cochons i et leje, hvor de fleste kan være med.
Konceptet bag Cofoco er nemlig, at gourmetmad skal være for alle – og at man skal kunne gå ud og spise et veltilberedt og smukt anrettet måltid uden, at det behøver at koste en mindre formue.
Lækker brunch og morgenmad hos Les Trois Cochons
Foruden klassiske franske frokost- og aftenanretninger kan du hos Les Trois Cochons også bestille morgenmad. Du kan vælge mellem et udvalg af lette retter og selv sammensætte din morgenmad eller brunch, eller du kan bestille en såkaldt morgen complet.
Blandt de lækre retter finder du eksempelvis croissant og pain au chocolat samt bagels og brød med smør og pølse, avocado, frugtsalat med melon og ananas, økologisk yoghurt med bær og granola samt chiagrød og en ægte belgisk vaffel garneret med blåbær, banan, valnødder og vanilje creme fraiche.
Du kan supplere din morgenmadstallerken med æg i alverdens afskygninger – for eksempel blødkogt æg, røræg, spejlæg eller omelet. Og du må ikke snyde dig selv for den utroligt flot tilberedte Eggs Benedict (eller Eggs Royale hvis du foretrækker røget laks i stedet for skinke).
Du kan også vælge en morgen complet bestående af en croissant samt avocado med purløg og rugbrød og dertil yoghurt og frugtsalat. En Petit Complet består af to slags brød, æg, ost og pølse – perfekt til at stille den lille sult.
Når du indtager din morgenmad eller brunch hos Les Trois Cochons, kan du vælge iblandt forskellige drikkevarer. Som på en ægte fransk café kan du selvfølgelig forvente dampende varm friskbrygget kaffe, og du kan gøre oplevelsen helt perfekt med friskpresset appelsinjuice, æblemost eller grapefrugt saft.
Tilbage er der kun at sige god appetit!
